Je vous dévoile dans cet article, la recette d’un plat qui demande très peu de travail, dix minutes à préparer et le four s’occupe du reste, sain et avec lequel toute la famille se régalera.
Aller, dépêchez-vous, nous allons préparer de la dorade au four avec des pommes de terre et des tomates. Le synonyme du vrai délice !
Ingrédients
- 2 dorades
- 2 tomates
- Paprika doux
- Safran
- 500 g de pommes de terre
- Aneth fraiche
- Cumin en poudre
- 3 gousses d’ail
- Vinaigre
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez tout d’abord votre four à 180°C (th.6).
Épluchez les gousses d’ail puis rincez lès. A l’aide d’une râpe, râpez lès dans un bol.
Ajoutez 3 c. à soupe d’aneth, 2 c. à café de paprika, le cumin, le safran selon vos goûts et 1 c. à café de vinaigre.
Salez, poivrez et mélangez bien le tout. Pelez les pommes de terre puis lavez lès.
Sur une planche de cuisine, détaillez lès en rondelles. Lavez les tomates et épépinez lès.
Ciselez lès en rondelles également. Huilez un plat allant au four et versez-y un peu de mélange d’aromates.
Disposez ensuite les rondelles de pomme de terre et de tomates dans le plat et recouvrez lès à nouveau d’un peu du mélange d’aromates.
Arrosez lès d’un peu d’eau. Prenez les poissons et recouvrez lès du reste de mélange d’aromates. Badigeonnez lès bien.
Disposez lès dans le plat et enfournez le tout pendant 30 min. Couvrez enfin le plat avec du papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 1 h.
