La recette des Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie est ideale, je vous assure !

Ma mère a sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre.

J’aime le faire quand nous sommes nombreux à table. Il plaît à tout le monde, même aux plus gourmands.

Ingredients :

– 20 belles huîtres

poivre

– 15 cl de crème fraîche

– gros sel

Preparation :

Comment preparer ces Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie ?

Debutez par ouvrir les huîtres et jetez l’eau.

Detachez chaque huître de sa coquille et de son pied

Laissez-la ensuite dans la coquille.

Calez toutes les huîtres en coquille dans un plat rempli de gros sel.

Versez de la crème fraîche dans chaque huître, de manière à bien napper les huîtres sans pour autant les noyer.

Poivrez, ajoutez des echalottes ciselees selon goult

Passez au four 5-7 min à 210°C, thermostat 7.

Vos Huîtres chaudes à la crème fraîche de Normandie sont prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis