Flan de petits pois à l’emmental et au curry très facile
Preparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Temps Total 45 mn
Ingredients / pour 4 personnes
- 400 g de petits pois frais ecosses
- 100 g d emmental rape
- 2 oeufs entiers
- 1 jaune d oeuf
- 25 cl à 30 cl de crème liquide
- 1 cuillère à cafe de curry en poudre
- Sel, poivre
PRÉPARATION
1 Plonger les petits pois dans une grande casserole d eau bouillante salee, les laisser cuire à decouvert pendant 8 minutes environ. Baisser le feu. Les egoutter puis les passer sous l’eau froide.
2 Prechauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
3 Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, le jaune d œuf avec la crème liquide, le curry, saler et poivrer. Ajouter les petits pois et l’emmental. Melanger.
4 Beurrer des petits ramequins ou petits moules. Y repartir la preparation. Glisser à four moyen pendant 20 minutes environ.
Pour finir
Servir les flans dès la sortie du four.
