J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, cette Blanquette de poulet aux champignons peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.
En fait c’est un plat qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
Blancs de poulet : 600 g
Bouillon de volaille : 350 ml
Farine : 20 g
Huile d’olive : 1 CàS
Champignons : 500 g
Beurre : 20 g
Persil, sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette Blanquette de poulet aux champignons ?
Coupez tout d’abord les blancs de poulet en morceaux.
Nettoyez et découpez les champignons en tranches fines.
Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes environ. Gardez.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez ensuite la farine et remuez bien.
Versez progressivement le bouillon de volaille en remuant.
Une fois le mélange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet
Laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant bien.
Ajoutez le persil.
Salez, poivrez.
Servez aussitôt.
