Je vous presente une recette d un parfait plat : Blanquette de poulet aux champignons qui sera ideale pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
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Blancs de poulet : 600 g
Bouillon de volaille : 350 ml
Farine : 20 g
Huile d olive : 1 CàS
Champignons : 500 g
Beurre : 20 g
Persil, sel, poivre
Preparation :
Comment realiser cette Blanquette de poulet aux champignons ?
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Penser d abord à ciseler les blancs de poulet en morceaux.
Nettoyez et decoupez les champignons en tranches fines.
Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d huile d olive pendant 10 minutes environ. Reservez
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez ensuite la farine et remuez bien.
Versez progressivement le bouillon de volaille en remuant.
Une fois le melange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet
Laissez cuire pendant 10 minutes en melangeant bien.
Ajoutez le persil.
Salez, poivrez.
Votre Blanquette de poulet aux champignons est prête ! Servez aussitôt.
