Découvrez la recette d’un accompagnement de vos jus par exemple ou une proposition à mettre sur un buffet ; Gâteau aux courgettes, très gourmand et très goûteux. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Un apéritif magique qui est d’une saveur incroyable.
Alors pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, ce Gâteau aux courgettes est parfait. Un régal !!
Ingrédients :
– 1,2 kg Courgettes
– 2 Oignons
– 5 Œufs
– 3 gousses Ail
– 1 cuil. à café Maïzena
– 20 Feuilles de menthe
– 1 Filet d’huile d’olive
Préparation :
Comment faire ce Gâteau aux courgettes ?
Pour cette recette, préchauffez le four à 150°C (th 5).
Dans une sauteuse, faites fondre les oignons et l’ail épluchés et émincés dans un filet d’huile d’olive puis ajoutez les courgettes râpées. Salez et poivrez puis laissez mijoter environ 15 min.
Egouttez ensuite les courgettes pour retirer l’eau de cuisson. Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la Maïzena, les feuilles de menthe ciselées et les courgettes.
Mélangez le tout puis versez la préparation dans un moule beurré.
Enfournez pour environ 1h et dégustez tiède ou froid avec une salade verte.
