Je vous presente une proposition d un pain festif de votre gouter : pain menage de nos grands-mères qui vous conquerra dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cette recette de A à Z.
Voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout très bon !
Ingredients :
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– 1 cuillère à soupe de levure active sèche
– (1500 ml) de farine tout usage
– (625 ml) d eau chaude
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 2 cuillères à the de sel
– (65 ml) de beurre ramolli
Preparation :
Comment alors preparer ce pain menage de nos grands-mères ?
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Verser 125ml d eau chaude dans un grand bol. Ajouter la levure et le sucre. Laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la levure reagisse. Si elle ne le fait pas, jeter et aller acheter de la nouvelle levure.
Ajouter le restant d eau et la moitie de la farine. Bien melanger.
Ajouter le restant de la farine, le sel et le beurre. Battre avec votre melangeur ou le faire à la main.
Petrir pendant environ 8 minutes. Former une boule. Remettre dans le bol.
Couvrir et attendre 1 heure et demie, jusqu’à ce que ça ait double de grosseur.
Bien graisser 2 moules à pains de 4 x 8.
Degonfler la pâte avec votre poing et petrir à nouveau pendant quelques minutes.
Mettre dans les moules. Couvrir et faire lever pendant une autre heure.
Prechauffer le four à 375 °F (190 °C). Mettre la grille au milieu.
Faire enfin cuire pendant 30 à 35 minutes. Laissez reposer.
Votre pain menage de nos grands-mères est maintenant prêt !
Et voilà! Mangez le premier et le deuxième se congèle très bien.
