Aujourd’hui je vous propose un plat leger et rafraîchissant et sera prêt dans 30 minutes ! il est gourmand et très chic, ce POULET À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS represente une recette savoureuse et facile à preparer pour un dejeuner original.
Ingredients :
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– 2 blancs de poulet
– 1/2 verre d eau
– 3 echalotes
– 2 c.à.c de crème fraîche
– 2 c.à.c d huile d olive
– 220 g de champignons
– 1 cube de bouillon de volaille
– 2 c.à.c de moutarde
– 3 c.à.c d estragon
– sel
– poivre
Preparation :
Comment cuire ce POULET À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS ?
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Commencer par emincer vos echalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d eau
Ensuite faites revenir les echalotes emincees dans une poêle avec l’huile d olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.
Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhesive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dores des deux côtes.
Maintenant ajoutez les à la preparation du champignon avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et melangez bien.
Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil hache.
Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et regalez-vous bien …
Et voilà ! votre POULET À LA MOUTARDE ET AUX CHAMPIGNONS est prêt à être manger !
