Voici une excellente recette pour faire manger des courgettes et des oignons à toute la famille ! J’ai goûte ce gratin lors d un repas chez des amis et je l’ai juste trouve parfait alors que je ne suis pas un grand fan de courgette…
C’est un delicieux gratin de courgette très leger et très gouteux. Des courgettes, des oignons et des œufs, un peu de crème, le tour est joue !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 courgette moyenne
1 œuf entier + 1 blanc
1 cc d huile d olive
50 g de crème fraîche epaisse à 4% de MG
1 oignon
30 g de Comte râpe
1/2 cc de piment d Espelette
Preparation :
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Faites d abord emincer finement les oignons.
Les faire revenir dans un wok à couvert avec 1 cuillère à cafe d huile d olive sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondant.
Lavez la courgette et la ciseler en fines rondelles.
Les additionner aux oignons et laisser cuire à decouvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit evaporee.
Dans un saladier, mixez l’œuf, le blanc d œuf, la crème, le comte et le piment d Espelette.
Salez et additionnez le melange courgettes/oignons.
Faire couler dans un plat à gratin et enfournez 30 minutes à 210°C.
Bon appetit !
