Je mets à votre disposition des Lasagnes roulees au jambon et champignons qui representent une proposition de votre dejeuner ultra speciale : delicieuse et delicate. La preparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d ingredients.
Les ingredients :
– 5 rectangles de pâtes fraîches
– 3 tranches de jambon
– 50 g de farine
– 40 g de Grana Panado Galbani + 20 g
– Persil
– 500 g de champignons de Paris
– 50 g de beurre
– 40 cl de lait + 10 cl
Preparation :
Comment alors faire ces Lasagnes roulees au jambon et champignons ?
Tout d abord, Ôter les pieds des champignons, les essuyer et les emincer finement.
Les cuire dans une sauteuse avec une noix de beurre, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils ne rejettent plus d eau, reserver.
Preparer la bechamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, fouetter pendant 20 secondes puis ajouter les 40 cl de lait peu à peu.
Fouetter en attendant que ça epaississe entre chaque ajout de lait.
Prelever 100 g que vous reservez, saler et poivrer le reste et ajouter le Parmesan puis les champignons et 1 cs de pluches de persil, melanger.
Couper les lasagnes en 2, couvrir d une cuillère à soupe de bechamel au champignons, etaler bien puis deposer la tranche de jambon et à nouveau 1 cuillère de bechamel, rouler et deposer dans le plat.
Repeter l’operation pour les 10 tranches, allonger la bechamel restante avec les 10 cl de lait et en recouvrir les lasagnes
Saupoudrer avec le Parmesan restant et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (à surveiller selon les fours).
En cours de cuisson arroser avec la bechamel plus liquide du fond du plat.
Vos Lasagnes roulees au jambon et champignons sont prêtes !
