Agréable en déjeuner, ou pour une collation au soir. Rapides et faciles à préparer, Cette Tarte de pommes de terre émiettées et saucisses est super gourmande au goût intense fera le bonheur de tous. Elle se prépare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un résultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingrédients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le résultat est une tuerie.

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre

2 œufs

2 saucisses

3-4 cuillères à soupe de fromage râpé

Chapelure

150 gr de fromage provolone ou scamorza

Sel, poivre et huile

50 gr de beurre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte de pommes de terre émiettées et saucisses ?

Faites d’abord bouillir les pommes de terre: Laver les pommes de terre sous l’eau courante avec la peau et les mettre dans une casserole avec de l’eau froide. Mettre le feu et après l’ébullition, laisser cuire 20 minutes.

Dorer les saucisses émiettées  dans une poêle avec un peu d’huile pendant quelques minutes. Garder les de côté. Pendant ce temps, les pommes de terre sont cuites, retirer la peau et écraser les avec un presse-purée dans un grand bol. Ajouter 30 gr de beurre, fromage râpé, œufs, sel et poivre à la purée de pommes de terre, mélanger.

Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond de la casserole, puis graisser la casserole et distribuer une couche fine de chapelure Diviser le mélange en deux : une moitié pour distribuer sur le fond et sur les bords. Ajouter la garniture: saucisses et cubes de provolone ou scamorza

Couvrir la tarte avec le reste du mélange de pommes de terre réparti en touffes. En surface, ajouter de la chapelure et des morceaux de beurre. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° pendant 35 minutes.

Voilà ! Votre Tarte de pommes de terre émiettées et saucisses est prête !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis