Les amateurs des recettes rapides trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour preparer ce genre de plat ! Avec la recette de cette escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invites !

Elle est en fait prêt en 20 à 30 minutes, et regalez-vous !!

Ingredients :

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Escalope(s) de veau : 4 pièce(s)

Sel fin : 4 pincee(s)

Champignon(s) de Paris : 1000 g

Echalote(s) : 1 pièce(s)

Crème liquide entière : 25 cl

Huile d arachide : 2 cl

Moulin à poivre : 4 tour(s)

Gousse(s) d ail : 1 pièce(s)

Beurre doux : 25 g

Preparation :

Comment realiser cette escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris ?

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Penser d abord à couper les champignons de Paris en quartiers.

Ciseler finement l’echalote. Écraser l’ail du plat de la main.

Faire chauffer une poêle et verser un filet d huile, puis saisir les escalopes et les saler. Les laisser colorer pendant 2 min, puis les retourner et poursuivre la cuisson durant 2 min. Poivrer ensuite les escalopes et les garder dans une assiette.

Dans la même poêle, verser un fond d huile et faire vivement sauter les champignons en les assaisonnant de sel. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter le beurre, la gousse d ail et les echalotes, puis poursuivre la cuisson durant quelques minutes.

Ajouter ensuite la crème, puis porter à ebullition et eteindre le feu.

Au dernier moment, remettre les escalopes dans la poêle avec le jus recupere dans l’assiette.

Votre escalope de veau à la crème et aux champignons de Paris est prête ! Bon appetit !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis