La recette du Gâteau au yaourt et au citron est ideale, je vous assure !
Ma mère a sa recette secrète. Et elle a eu la gentillesse de me le transmettre.
J’aime le faire quand nous sommes nombreux à table. Il plaît à tout le monde, même aux plus gourmands.
Ingredients :
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– 250 G de farine
– 1/2 C. À cafe de bicarbonate de soude (baking soda)
– 1 1/2 C. À cafe de levure alsacienne
– 220 G de sucre
Le zeste râpe d un citron
– 1/8 De litre d huile sans goût (huile de maïs par exemple)
– 2 Œufs
– 1/4 De litre de yaourt
– Le jus d un citron
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau au yaourt et au citron ?
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Debutez par Bien melanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le zeste de citron.
Ajouter l’huile, le yaourt et les jaunes d œufs, bien melanger.
Battre les blancs en neige et les ajouter en soulevant, avec une cuiller en metal.
Cuire dans un moule à manque de 25 cm, à 180°C, environ 40 minutes, mais mieux vaut verifier la cuisson avec une aiguille à tricoter.
Au sortir du four, verser le jus de citron sur le gâteau chaud et laisser enfin tiedir avant de demouler.
Votre Gâteau au yaourt et au citron est prêt !
