Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement. Gâteau au yaourt et au citron ou le synonyme du vrai simplisme !
Ingredients :
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– 250 G de farine
– 1/2 C. À cafe de bicarbonate de soude (baking soda)
– 220 G de sucre
– 1/8 De litre d huile sans goût (huile de maïs par exemple)
– 2 Œufs
Le zeste râpe d un citron
– 1/4 De litre de yaourt
– 1 1/2 C. À cafe de levure alsacienne
– Separes
– Le jus d un citron
Preparation :
Comment faire ce Gâteau au yaourt et au citron ?
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Tout d abord, bien melanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le zeste de citron.
Ajouter l’huile, le yaourt et les jaunes d œufs, bien melanger.
Battre les blancs en neige et les ajouter en soulevant, avec une cuiller en metal.
Cuire dans un moule à manque de 25 cm, à 180°C, environ 40 minutes, mais mieux vaut verifier la cuisson avec une aiguille à tricoter.
Au sortir du four, verser le jus de citron sur le gâteau chaud et laisser tiedir avant de demouler.
Et voilà ! Votre Gâteau au yaourt et au citron est prêt à être manger !
