Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement.  Gâteau au yaourt et au citron ou le synonyme du vrai simplisme !

Ingrédients :

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– 250 G de farine

– 1/2 C. À café de bicarbonate de soude (baking soda)

– 220 G de sucre

– 1/8 De litre d’huile sans goût (huile de maïs par exemple)

– 2 Œufs

Le zeste râpé d’un citron

– 1/4 De litre de yaourt

– 1 1/2 C. À café de levure alsacienne

– Séparés

– Le jus d’un citron

Préparation :

Comment faire ce Gâteau au yaourt et au citron ?

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Tout d’abord, bien mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre et le zeste de citron.

Ajouter l’huile, le yaourt et les jaunes d’œufs, bien mélanger.

Battre les blancs en neige et les ajouter en soulevant, avec une cuiller en métal.

Cuire dans un moule à manqué de 25 cm, à 180°C, environ 40 minutes, mais mieux vaut vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter.

Au sortir du four, verser le jus de citron sur le gâteau chaud et laisser tiédir avant de démouler.

Et voilà ! Votre Gâteau au yaourt et au citron est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis