Je vous presente une recette d un parfait plat : Chou à l’italienne qui est ideal pour accompagner vos boissons. C’est un plat qui porte bien son nom : savoureux ! Une fois que vous avez goûte à ce merveilleux, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
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– 2 tomates
– 400 gr de viande hachee
– 5 graines de cumin
– 1 chou
– 1/2 citron
– 50 g de gruyère râpe
– Sel
– Poivre
Preparation :
Comment realiser ce Chou à l’italienne ?
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Épluchez le chou d abord et lavez-le.
Dans un fait-tout, faites bouillir de l’eau salee puis jetez-y le chou, laissez blanchir et faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez les tomates et faites-les cuire à l’etouffee avec une feuille de laurier le jus d un demi-citron et les graines de cumin, salez et poivrez
Laissez cuire ainsi doucement pendant 10 minutes.
Égouttez le chou et coupez-le en lamelles puis l’ajoutez aux tomates et laissez encore mijoter un quart d heure, puis retirez la feuille de laurier
Versez alors les legumes dans un plat à gratin et ajoutez la viande hachee, saupoudrez de gruyère râpe, mettez à four chaud (230°C thermostat 7/8) pendant 20 minutes et servez aussitôt.
Votre Chou à l’italienne est prêt !
