Tiramisu fraise-spéculoos : Dessert gourmand !


Le Tiramisu Fraise Spéculoos est un délicieux dessert qui allie la douceur du fruit à la douceur du mascarpone.

Il se décline en grande assiette ou en plats individuels de votre choix. Au travail !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


8 spéculoos

75 gr de sucre semoule

550 gr de fraises

3 œufs

250 gr de mascarpone

1 pincée de sel

2 pincées de vanille en poudre

Préparation :

Comment préparer ce tiramisu fraise-spéculoos ?


Réservez 6 spéculoos puis écrasez les autres dans un bol. Gardez 6 fraises, puis lavez-les et épluchez-les, coupez-les en deux. Cassez l’œuf puis séparez le blanc du jaune.

Dans un saladier, ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs ainsi que la vanille et le mascarpone, puis battez le mélange au fouet. Quant aux blancs d’œufs, battez-les en neige ferme, ajoutez un peu de sel et versez dans le saladier.

Dans le bosquet, ajoutez une couche de fraises, une graine de spéculoos puis une crème  mascarpone. Répétez l’action. Placez votre tiramisu au réfrigérateur pendant 2h30. Au moment de servir, ajoutez les fraises tranchées sur le dessus et servez avec les plats du jour.

Ici, La Recette de tiramisu fraise-spéculoos !