Je vous propose une recette assez speciale d un dessert original : Churros maison ; il s’agit d une recette gourmande et parfumee.
Ils sont à peu près la definition d irresistible !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
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– 300 g Farine
– 1,5 Bain d huile de friture
– 15 cl Crème fleurette
– 150 g Chocolat noir
– 1,5 gousse Vanille
– 30 cl Eau
– Sucre glace
– Sel
Preparation :
Comment faire ce Churros maison ?
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Faire d abord porter l’eau à ebullition dans une petite casserole. Fendez et grattez la gousse de vanille.
Dans une jatte, deposez la farine, la vanille et une pincee de sel, puis versez l’eau bouillante et remuez à l’aide d une cuillère en bois. Melangez jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
Portez le bain d huile à fremissements. Munissez une poche d une douille cannelee, remplissez-la de pâte. Sur le plan de travail garni de papier sulfurise, formez des churros de la longueur desiree.
Plongez les churros dans l’huile bouillante 2 à 4 min. Lorsqu’ils sont dores, deposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace.
Cassez le chocolat en carreaux. Placez-les dans un bol sur un bain-marie avec la crème et laissez fondre doucement.
Votre Churros maison est prêt. Servez la sauce au chocolat avec les churros chauds.
