J’adresse les amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un aperitif ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la preparation. Un vrai regal pour les papilles !! A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref une Soupe à l’oignon gratinee au four très particulière.
Ingredients :
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– 500 g d oignons
– 60 g de beurre
– 60 g de comte râpe
– 1/2 baguette de pain
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 1 cuil. à soupe de farine
– poivre du moulin
Preparation :
Comment realiser cette Soupe à l’oignon gratinee au four ?
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Debuter la realisation de la recette, en pelant les oignons et coupant-les en lamelles de 1/2 cm d epaisseur.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 min à feu modere en tournant de temps en temps.
Salez, ajoutez la farine, melangez vivement et laissez cuire encore 5 min.
Preparez du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d eau chaude.
Versez-le dans la cocotte et faites fremir 10 min.
Coupez le pain en tranches et faites-les griller.
Versez la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service, posez dessus les tranches de pain, repartissez le fromage râpe,
Passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.
Votre Soupe à l’oignon gratinee au four est prête !
