Aujourd hui je vous propose une recette savoureuse : Kougelhoff alsacien qui est en fait le meilleur accompagnement de vos jus frais ; il est simple à realiser, pas complique mais savoureux et qui plaît à tous les âges.
Malgre la simplicite de ce gâteau, il est d une bonte inegalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journee surtout lors d un gouter entre amis, regalez-vous avec ce delice !
Ingredients :
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– 500 g de farine
– 75 g de sucre
– 50 g d amandes entières
– 2 œufs
– 150 g de beurre
– 75 g de raisins secs
– 25 cl de lait (de vache ou de soja)
– 1 cuilleree à soupe de kirsch
– 1 sachet de levure de boulanger deshydratee (10 à 12 g)
– Sucre glace
Preparation :
Comment preparer ce Kougelhoff alsacien ?
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Laissez tout d abord reposer la levure avec 3 cuillerees à soupe d eau tiède durant 15 min.
Reunissez la levure, la farine, le sucre, les oeufs battus, le beurre fondu, le lait et le kirsch dans le bac de votre machine à pain.
Demarrez le programme pâte simple prevu par le constructeur, versez les fruits secs en cours de petrissage ou deposez-les dans le bac specifique si votre machine à cette fonctionnalite.
Deposez la pâte dans le moule à kougelhopf genereusement beurre. Laissez reposer 30 à 45 min dans un endroit tiède.
Faites cuire le kougelhopf environ 40 min dans le four prechauffe à 190°C.
Laissez au dernier lieu tiedir, au moment de le presenter, saupoudrez de sucre glace.
Votre Kougelhoff alsacien est maintenant prêt !
Partagez cette delicieuse recette que si vous le desirez!
