Je mets à votre disposition un dessert très apprecie des petits comme des grands. Gâteau Zèbre au fromage blanc, delicieux et facile à cuisiner, il constitue le dessert ideal d’un gouter en famille ou entre amis. Cette proposition est une recette très courante sur les pâtisseries mais vous pouvez facilement la realiser chez vous.
Ingredients :
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– 125g de biscuits au beurre type Petit-Beurre LU
– 2 c à s de maïzena
– 4 œufs
– 1 c à c d extrait de vanille
– 50g de beurre fondu
– 1 kg de fromage blanc
– 120g de sucre
– 2 c à s de cacao en poudre
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau Zèbre au fromage blanc ?
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Commencer par casser grossièrement les biscuits au beurre dans un saladier. Reduisez les biscuits en poudre à l’aide d un pilon ou d un rouleau à pâtisserie. Ajoutez ensuite le beurre à la poudre de biscuits
Travaillez le beurre avec la poudre de biscuits pour obtenir une pâte homogène. Dans un moule à charnière, deposez-y la preparation à base de biscuits et de beurre pour former un fond de tarte. Tassez bien et placez au frais le temps de preparer l’appareil à cheesecake.
Dans un saladier, versez le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille. Melangez. Ajoutez les œufs entiers. Melangez et ajoutez la Maïzena et melangez à nouveau.
Divisez la preparation à cheesecake dans deux saladiers de façon egale. Dans un des deux saladiers, ajoutez le cacao en poudre. Melangez jusqu’à obtenir une preparation bien homogène.
Dans le centre du moule, deposez 1 cuillère à soupe de preparation à la vanille. Deposez sur la preparation à la vanille 1 cuillère à soupe de preparation au cacao
Deposez de nouveau 1 cuillère à soupe de preparation à la vanille, puis poursuivez avec une cuillère à soupe de preparation au cacao. Et ainsi de suite, jusqu’à epuisement des preparations
Enfournez 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four prechauffe.
Laissez enfin tiedir complètement puis placez au frigo au minimum 4 heures avant de deguster. L’ideal est même une nuit.
Et voilà ! Votre Gâteau Zèbre au fromage blanc est prêt à être manger !
