La proposition d aujourd hui est assez speciale ; Le fameux Gâteau au Fromage Blanc Alsacien que je remonte car il est d actualite !

Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invites, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans hesitation. Recette speciale pour apporter votre touche personnelle à vos gouters, il sera toujours très apprecie. Bref, quelque chose de plus elabore, qui vous fait bien paraître, qui est delicieuse et très belle à regarder.

Ingredients :

Socle biscuite:

– 300 g de Digestive biscuits McVitie’s

– 120 g de beurre fondu

Garniture au fromage blanc:

– 150 g de sucre en poudre

– 1 sachet de Pudding « parfum Chantilly » (Dr Oetker)

– 1 kg de fromage blanc à 40 %

– 1 sachet de sucre vanille

– 2 c à s de Maïzena

– 3 œufs

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ?

Prechauffer au premier lieu le four à 180°

Mixer en poudre fine les biscuits. Ajouter le beurre fondu. Melanger.

Tapisser uniformement le fond et les parois d un moule rond amovible et tasser bien à l’aide d un verre. Reserver au frais le temps de preparer la garniture au fromage.

Clarifier les œufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le melange blanchisse. Ajouter la Maïzena® et le sachet de pudding. Battre vigoureusement afin d obtenir un melange bien lisse. Ajouter le fromage blanc et melanger bien à fond.

Monter les blancs en neige ferme avec 1 petite pincee de sel et les incorporer delicatement à la preparation à l’aide d une maryse.

Verser l’appareil sur le socle biscuite.

Cuire 45 min (à mi cuisson, couvrir d un papier aluminium pour eviter qu’il ne colore).

Laisser finalement tiedir entièrement avant de refrigerer une dizaine d heure. Deguster bien frais.

Votre Gâteau au Fromage Blanc Alsacien est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis