La proposition d aujourd hui est assez speciale ; Le fameux Gâteau au Fromage Blanc Alsacien que je remonte car il est d actualite !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invites, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ce Gâteau au Fromage Blanc Alsacien sans hesitation. Recette speciale pour apporter votre touche personnelle à vos gouters, il sera toujours très apprecie. Bref, quelque chose de plus elabore, qui vous fait bien paraître, qui est delicieuse et très belle à regarder.
Ingredients :
Socle biscuite:
– 300 g de Digestive biscuits McVitie’s
– 120 g de beurre fondu
Garniture au fromage blanc:
– 150 g de sucre en poudre
– 1 sachet de Pudding « parfum Chantilly » (Dr Oetker)
– 1 kg de fromage blanc à 40 %
– 1 sachet de sucre vanille
– 2 c à s de Maïzena
– 3 œufs
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ?
Prechauffer au premier lieu le four à 180°
Mixer en poudre fine les biscuits. Ajouter le beurre fondu. Melanger.
Tapisser uniformement le fond et les parois d un moule rond amovible et tasser bien à l’aide d un verre. Reserver au frais le temps de preparer la garniture au fromage.
Clarifier les œufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le melange blanchisse. Ajouter la Maïzena® et le sachet de pudding. Battre vigoureusement afin d obtenir un melange bien lisse. Ajouter le fromage blanc et melanger bien à fond.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 petite pincee de sel et les incorporer delicatement à la preparation à l’aide d une maryse.
Verser l’appareil sur le socle biscuite.
Cuire 45 min (à mi cuisson, couvrir d un papier aluminium pour eviter qu’il ne colore).
Laisser finalement tiedir entièrement avant de refrigerer une dizaine d heure. Deguster bien frais.
Votre Gâteau au Fromage Blanc Alsacien est prêt !
