Cette tarte alsacienne aux pommes est une idée rapide et délicieuse pour un gouter délicieux.

La tarte alsacienne est une délicieuse tarte aux pommes comme les font traditionnellement nos grand-mères.

Une bonne pâte brisée, des pommes savoureuses, et une crème à base d’œufs, de sucre et de crème fraîche liquide qui vient lier les pommes et apporter une douceur très agréable à votre tarte.

Ingrédients :

250 g de pâte brisée

2 œufs

20 cl de crème

1 kg de pommes

120 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment préparer cette tarte alsacienne aux pommes ?

Abaissez la pâte, foncez un moule beurré et fariné, ensuite Préchauffez le four Th. 6 (180°C), puis Épluchez puis coupez les pommes en quartiers

Disposez-les en cercles sur le fond.

Fouettez les œufs avec les deux sucres et la crème puis versez ce flan sur la tarte

Enfournez pendant 40 min.

Servez-la tiède ou froide, saupoudrée de cannelle.

À ce stade, la tarte alsacienne aux pommes est prête à être manger.