Agreable en dejeuner, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à preparer, Ce Morbiflette de Franche-Comte est super gourmand au goût intense fera le bonheur de tous. Il se prepare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un resultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingredients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le resultat est une tuerie.
Ingredients :
– 1,5 kg de pommes de terre (vapeur, gratin)
– une saucisse 1/2 de Morteau (le reste de la 2e, que j’ai sortie après reflexion, ira dans une salade)
– environ 25 cl de crème fraiche epaisse (un demi gros pot)
– 2 beaux oignons
– 1 kg de Morbier
Preparation :
Comment preparer ce Morbiflette de Franche-Comte ?
Pour commencer la preparation, sans retirer les pommes de terre, je les ai cuites dans de l’eau bouillante (pas de sel, de saucisse et de fromage suffisaient pour rechauffer le plat.) Le temps de cuisson etait d’environ 25 minutes. Pendant ce temps, j’ai mis la saucisse molto cuite dans de l’eau chaude (pas de bol pour que la peau ne craque pas). Cuisson : 35 à 40 minutes
Ensuite, j’ai nettoye et ecrase les deux oignons et les ai fait cuire legèrement dans une poêle avant de les chauffer. Faire bouillir des pommes de terre, des saucisses et des oignons tout est en cours ! Il ne vous reste plus qu’à faire cuire en retournant les oignons eminces de temps en temps.
Au bout de quelques instants… les pommes de terre sont cuites ! Il est temps de chauffer le four à 180 degres Celsius. J’ai epluche et tranche les pommes de terre et les ai mises dans une assiette. Je me suis assure de sortir la saucisse de la poêle et de mettre quelques tranches sur les pommes de terre. Pommes de terre surgelees et saucisse Molto
Je recouvre le tout d’oignon emince legèrement cuit. Oignon et saucisse J’ai mis une autre couche de pommes de terre sur la saucisse et recouvert l’assiette de tranches de Morbier.
Deuxième couche de morbier Enfin, je recouvre le tout de crème sure et sèche 30 minutes. Crème fouettee sur fromage Lorsque le plat est dore, il est temps de s’asseoir et de manger ! ustensiles de cuisson
Voilà ! Le delicieux Morbiflette de Franche-Comte est prêt !
