Un plat qui plaira à tout le monde : Emince Poulet Moutarde Champignons. C’est divin et super facile à faire ! C’est tellement bon, moelleux et parfume juste ce qu’il faut ! Il ne vous manque plus que de beaux morceaux de poulet dores, accompagnes d’une delicieuse sauce aux champignons parisiens à la crème fraîche, et rehausses de moutarde et de vin blanc… Gâtez et degustez dès aujourd’hui à table !
Accompagne d’une timbale de riz basmati ou de tagliatelles fraîches, succès garanti !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 100g d allumettes fumees
– 1 petite boite de champignons eminces
– 1 c. à cafe de fond de volaille
– 360g d aiguillettes de poulet (Picard)
– 1 echalote
– 1 c. à soupe de moutarde
– 15 à 20 cl de crème semi-epaisse
– Sel, poivre, thym emiette
– Beurre ou margarine
Preparation :
Comment preparer cet Éminces de Poulet Moutarde Lardons Champignons ?
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Epluchez et hachez l’oignon rouge.
Couper les aiguillettes en 2.
Dans une sauteuse, faire fondre la margarine avec du thym râpe et faire revenir les morceaux de poulet.
Pendant ce temps, melangez la crème avec la moutarde et le bouillon de volaille dans un bol. Assaisonner legèrement de sel et de poivre.
Sortez les eminces de poulet lorsqu’ils sont dores, faites dorer les lardons avec l’echalote hachee à la place.
Ajouter le poulet, puis les champignons, bien melanger.
Ajouter progressivement la crème aromatisee, bien melanger pour bien enrober.
Couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
Par exemple, servez avec de la patate douce salee et de l’huile de truffe.
À ce stade, l’Éminces de Poulet Moutarde Lardons Champignons est prêt à être deguste.
