Poulet aux champignons, sauce crémeuse à l’ail et au parmesan : Apéritif Pour Noel !

Notre recette nous vous présentons va vous faire changer d’avis, avec ce délicieux plat de poulet à la sauce crémeuse à l’ail et au parmesan. Cette recette de poulet a tout pour plaire : délicieuse sauce crémeuse, cornichons. C’est une recette de base très pratique que je vous conseille d’apprendre pour faire des repas simples et rapides, appréciés des petits et des grands. Une recette de poulet délicieuse et saine.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 cuillères à table (30 ml) d’huile d’olive

8 onces (227 g) de champignons tranchés

(65 ml) de beurre

1 cuillère à table (15 ml) de farine

(250 ml) de crème épaisse ou de crème moitié moitié

½ cuillère à thé (2,5 ml) de poudre d’ail

½ cuillère à thé (2,5 ml) de sel

4 poitrines de poulet désossées et sans peau, émincées

Sel poivre

Sauce crémeuse à l’ail et au parmesan

2 gousses d’ail émincées

(125 ml) de bouillon de poulet

(125 ml) de parmesan râpé

¼ de cuillère à thé (1,25 ml) de poivre

(250 ml) d’épinards hachés

Préparation :

Comment préparer ce Poulet aux champignons, sauce crémeuse à l’ail et au parmesan ?


Dans une grande poêle, ajouter l’huile d’olive. Cuire le poulet à feu moyen-élevé, 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté et qu’il ne soit plus rose au milieu. Retirer le poulet et le placer sur une assiette.

Mettre les champignons surgelés dans la même casserole et cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Supprimer et enregistrer. Pour faire la sauce, mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter la farine et fouetter jusqu’à épaississement.

Ajouter le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, la poudre d’ail, le poivre et le sel. Ajouter les légumes et remuer jusqu’à ce que la sauce soit pleine et que les épinards soient tendres. Ajouter le poulet et les champignons à la sauce et servir sur les pâtes, si désiré.

Votre Poulet aux champignons, sauce crémeuse à l’ail et au parmesan est prêt à être dégusté !