Agreable en dejeuner, ou pour une collation au soir. Rapide et facile à preparer, Ce Poulet au curry et lait de coco est super gourmand au goût intense fera le bonheur de tous. Il se prepare en très peu de temps. La recette est pratique et facile à reproduire. Pour un resultat optimal, je vous recommande de bien suivre mes instructions. Essayer la recette en respectant les ingredients ainsi que le temps de cuisson et vous n’allez pas regretter car le resultat est une tuerie.
Ingredients :
6 beaux filets de poulet
2 oignons
1 grosse boîte de tomates pelees
1 citron vert
1 boîte de lait de coco de 40 cl
1 bâton de cannelle
2 cuillères à soupe de pâte de curry
1 grosse racine de gingembre frais
2 cuillères à soupe d huile
1 bouquet de coriandre fraîche
Preparation :
Comment preparer ce Poulet au curry et lait de coco ?
Pour commencer la preparation, dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons eminces dans l’huile. Ajouter le gingembre râpe et la cannelle. Ajouter ensuite la pâte de curry et bien melanger.
Detailler ensuite les filets de poulet en morceaux. Les ajouter dans le wok et les faire revenir quelques minutes.
Ajouter les tomates pelees et le lait de coco. Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
Ajouter le zeste du citron vert puis le jus. Saler, poivrer. Parsemer le plat de coriandre fraîche hachee au moment de servir.
Voilà ! Le delicieux Poulet au curry et lait de coco est prêt !
