Le pain perdu rappellera à coup sûr des souvenirs d’enfance... De quoi faire plaisir aux petits bouts de chou, mais aussi aux plus gourmands, à l’heure du goûter ou pour un copieux petit dejeuner compositeur. Voyons ensemble comment realiser ce delicieux Pain perdu de l’Enfance en quelques etapes.
Ingredients :
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– 1/4 de litre de lait
– 25 g de sucre fin
– 2 baguettes de campagne rassies
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanille
– huile
– 1 cuillère à soupe de Rhum ou d Armagnac
Preparation :
Comment preparer le Pain perdu d enfance ?
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Dans un bol, melanger les œufs avec le sucre fin et le sucre vanille. Ajoutez progressivement le lait, degustez avec du vin à votre convenance.
Couper les baguettes en tranches d’environ 1 cm.
Tremper les tranches de pain dans le melange œuf/lait. Laissez-les s’impregner.
Versez une quantite appropriee d’huile dans la poêle antiadhesive, frottez avec une serviette en papier pour enlever l’excès de graisse. Cuire les tranches de pain 2 minutes de chaque côte jusqu’à ce qu’elles soient dorees.
Termine :
Placer le pain perdu dans une assiette, saupoudrer de sucre fin.
Pain perdu d enfance est prêt !
