Le batbout ou pain marocain est un pain au levain mais émietté utilisé en Afrique du Nord pour accompagner des plats salés. La cuisine marocaine est extrêmement diversifiée car elle présente de nombreuses influences de cultures et de pays, ses plats sont une combinaison de nombreuses épices et saveurs. Chaque repas est accompagné de riz ou, plus communément, de pain frais.
Ingrédients :
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1 sachet de levure chimique
400 g de farine
25 cl d’eau tiède
1 cc de sel
Préparation :
Comment préparer ce Pain à la poêle ?
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Mélangez tous les ingrédients secs
Ajoutez de l’eau et mélangez jusqu’à ce qu’une boule se forme
Détaillez la pâte en petites boules de 5 cm de diamètre environ
Aplatissez-les sur une hauteur de 1 cm
Donnez-leur ¾ minutes de chaque côté dans un peu d’huile chaude
Et voilà ! la Recette de pain marocain est prête à être manger !
