Un dessert simple, rustique, moelleux et parfait pour les collations et les petits dejeuners, la tarte aux pommes vient immediatement à l’esprit. L’un de ses desserts classiques est apprecie des adultes et des enfants. Aujourd’hui nous vous proposons la tarte aux pommes façon Cyril Lignac.
Ingredients :
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5 Pommes
100g Poudre d amande
1 Pâte feuilletee prête à derouler
100g Sucre en poudre
1 sachet Sucre vanille
1 Noix de beurre pour le moule
1 Jaune d œuf
2 cuil. à soupe Cassonade
70g Beurre fondu
1 Œuf
2 cuil. à soupe Rhum
1 cuil. à cafe Cannelle en poudre
Preparation :
Comment preparer cette Tarte aux pommes façon Cyril Lignac ?
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Battre les œufs entiers et les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanille dans un bol. Ajouter la poudre d’amandes, 50 g de beurre fondu et le rhum. Melanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
Rouler la pâte feuilletee dans un moule à muffins beurre. Piquez le fond avec une fourchette, puis versez la crème d’amande dessus.
Prechauffer le four à 180° C.
Peler les pommes, retirer les pepins et les pepins. Tranchez-les finement et placez-les sur la crème.
Battre le reste du beurre fondu sur les pommes.
Dans un bol, melanger la cassonade et la cannelle, saupoudrer de tartelettes et enfourner environ 35 minutes. Laisser refroidir avant d’allumer le feu.
Votre Tarte aux pommes façon Cyril Lignac est prête à être degustee !
