Voici un accompagnement de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

En fait il s’agit d’un Riz à l’espagnole simple que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Ce plat est de plus, tellement délicat lors de son réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journée en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.

Ingrédients :

1.5 Oignon

1 petite boîte de petits pois

Chorizo

Safran (ou colorant spécial riz à base de safran)

2,5 verres d’eau

1 verre de riz

1 cube de bouillon de pot-au-feu

1 cuillère à soupe d’huile

Préparation :

Comment préparer ce Riz à l’espagnole ?

Penser tout d’abord à émincer les oignons, puis les faire revenir dans un fond d’huile. Une fois les oignons brunis, y ajouter le chorizo tranché (à volonté) et la boîte de petits pois égouttés.

Verser sur le mélange le verre de riz.

Lorsque le riz commence à devenir translucide, émietter dans la poêle le cube de bouillon de pot-au-feu et verser une dose de safran. Bien mélanger. Normalement, il n’est pas nécessaire de saler, le chorizo et le cube de bouillon sont déjà assaisonnés.

Couvrir la préparation à base de riz des 2, 5 verres d’eau et laisser mijoter jusqu’à absorption du liquide.

Remuer régulièrement le riz afin qu’il ne colle pas et qu’il n’attache pas.

Votre Riz à l’espagnole est prêt !            

Vous pouvez le déguster accompagné d’une viande, mais seul il constitue un plat assez complet et nourrissant.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis