Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux apéritif qui va vous plaire sans doute ; FLAN DE LÉGUMES ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur diner pourquoi pas.

Ce FLAN DE LÉGUMES est une solution qui se prête à plus d’une occasion, Il est très efficace et surtout exquis et à marier avec une bonne boisson fraiche.

Ingrédients :

2 œufs

35g de gruyère

20g de Maïzéna

1 petit oignon

1 petite courgette

100g de crème fraîche épaisse

1 tomate

Persil

Sel

Poivre

Préparation :

Comment préparer ce FLAN DE LÉGUMES ?

Préchauffez tout d’abord votre four à 160°C.

Faites bouillir de l’eau dans une casserole, faites une croix au couteau sur le haut de la tomate. Lorsque l’eau bout, plongez la tomate dans l’eau, comptez 10-20 secondes à la reprise de l’ébullition. Rafraichissez la tomate sous l’eau froide et pelez là délicatement.

Coupez la tomate ainsi que la courgette en petits dés. Emincez l’oignon et le persil.

Mélangez les légumes avec la crème, la Maïzéna, les œufs et le fromage. Salez, poivrez et ajoutez le persil.

Faites enfin  cuire environ 35 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Votre FLAN DE LÉGUMES est prêt !

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