Voici la recette d’une délicieuse proposition du diner, une Tarte aux pommes de terre ou synonyme de partage et de convivialité. En famille ou entre amis, cette recette mettra tout le monde d’accord !
Ingrédients :
5 belles pommes de terre
2 oignons finement émincés
25 cl de crème liquide.
1 c à s de persil haché
1 pâte brisée de bonne qualité
2 belles tranches de lard fumé coupées en petits lardons.
100 gr de fromage râpé.
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux pommes de terre ?
Préchauffer d’abord votre four à 180°.
Peler, laver et couper en tranches les pommes de terre, les faire précuire 3 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter, réserver.
Faire revenir les lardons à sec dans une poêle, garder.
Dans la même poêle faire revenir les oignons sans prendre couleur.
Battre la crème avec le persil, saler, poivrer.
Foncer votre moule à tarte (graisser si besoin), étaler les pommes de terres précuites, disposer les lardons et les oignons dessus, puis verser le mélange crème /persil dessus, parsemer de fromage râpé, et enfourner pour 40 minutes.
Votre Tarte aux pommes de terre est prête !
A déguster avec une petite salade verte bien relevée … et voilà un petit repas délicieux, facile à réaliser et économique !
