Je vous présente une recette très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

Il s’agit d’une délicieuse recette : Quiche boursin courgettes à essayer avant de mourir. Recette très simple à réaliser et elle émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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250 g de pâte brisée

4 œufs

20 cl crème fraîche liquide

500 g de courgettes

160 g de Boursin

1 cuillère à soupe d’huile

Sel

Poivre

Préparation  Quiche Boursin Courgettes

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Commencer par préchauffer le four à 210°C.

Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte brisée.

Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Râpez les courgettes à l’aide d’une râpe à petits trous puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile.

Salez, et laissez cuire environ 10 mn à feu moyen.

Fouettez les œufs en omelette, salez, poivrez, ajoutez la crème fraîche liquide ainsi que les courgettes cuites.

Mixez le tout puis versez cette préparation dans le moule sur la pâte.

Découpez dans la longueur des carrés de boursin ou des rondelles (selon la forme de l’emballage sous lequel vous l’avez acheté).

Posez sur le dessus de la préparation de façon régulière.

Enfournez et laissez cuire 20 à 30 mn.