Aujourd’hui je vous propose une Tartiflette savoyarde. A deguster en toute urgence, c’est l’une des recettes les plus appreciees de tous les buffets, elle est preparee en peu de temps, elle est generalement utilisee comme recette de dernière minute et il ravisse toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
La preparation doit être faite parfaitement… pour obtenir un resultat ultra moelleux. Et Bam !! Rien de complique, la recette de votre Tartiflette savoyarde est chez vous.
Ingredients :
-Une douzaine de belles pommes de terre.
-3 oignons,
-2 reblochons bien faits (fermier de preference),
-600 g de lardons (fumes ou non selon les goûts),
Preparation :
Comment preparer cette Tartiflette savoyarde ?
-Cuisez d abord les pommes de terres (pas trop fermes ni trop molles).
-Pendant la cuisson des pommes de terre, faites revenir les lardons dans du beurre.
-Coupez les oignons en rondelles et puis faites-les revenir, dans la même poêle, pour qu’ils s’imprègnent du jus des lardons.
-Eplucher les patates et coupez-les en gros des.
-Prechauffez un four à 200°C.
-Dans un plat à gratin, mettrez une couche de patates suivie d une couche de lardons puis une couche d oignons… jusqu’à epuisement du stock, en finissant de preferences avec une couche de patates.
-Enfournez à 200°C.
-Coupez les reblochons en deux, sans enlever la croûte.
-Quand le plat est très chaud, mettez le fromage avec la croûte vers le haut, puis remettez au four.
Et voilà ! Votre Tartiflette savoyarde est prête !
