Je vous presente un aperitif par lequel  vous pouvez recueillir vos invites de la meilleure façon, des Pommes de terre farcies aux lardons et champignons ideales pour les fêtes qui vous conquerront dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser cet aperitif de A à Z. C’est une recette  exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.

Voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout très bon ! 

Ingredients :

– 4 belles pommes de terre (bintje)

– 200 g de lardons

– 1 gousse d ail

– 100 g de champignons

– 200 g de ricotta

– 3 cuillerees à soupe de persil cisele

– sel, poivre

Preparation :

Comment alors preparer ces Pommes de terre farcies aux lardons et champignons ?

Debutez par laver les pommes de terre et, sans les eplucher, plongez-les dans une casserole d eau bouillante salee.

Laissez-les 20 à 30 min : elles ne doivent pas être presque cuites.

Passez-les sous l’eau froide.

Coupez-les ensuite en deux puis creusez-les à l’aide d une cuillère parisienne.

Émincez cette chair.

Prechauffez le four à 180°C (th. 6).

Nettoyez les champignons sous un filet d eau froide. Otez le pied et emincez-les. Dans une poêle, sans matière grasse, faites dorer les lardons.

Ajoutez la chair des pommes de terre, les champignons, le persil et la gousse d ail degermee et ecrasee.

Laissez cuire à feu doux 10 min afin que le tout soit bien dore.

Ajoutez le ricotta. Salez, poivrez et melangez.

Repartissez cette farce dans les pommes de terre.

Enfournez enfin et laissez cuire 20 min.

Vos Pommes de terre farcies aux lardons et champignons sont maintenant prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis