J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux dessert ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters festifs.
Tarte au flan de ma grand-mère simple, rapide et surtout moelleuse : on dit un gros OUI!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
Rouleau de pâte brisée : 1
Sucre : 100 g
Farine : 80 g
Sucre roux : 2 cuil. à soupe
Oeufs : 3
Sucre vanillé : 1 sachet
Lait : 1 l
Beurre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte au flan de ma grand-mère ?
Préchauffez d’abord votre four th. 5 (150 °C).
Portez le lait à ébullition. Dans le même temps, battez les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la farine.
Versez le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en mélangeant au fouet. Réservez.
Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans, puis Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux.
Sortez la tarte du four et laissez tiédir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
