Une belle idée d’apéro avec quelques restes et en moins d’une heure. Le jambon et la mozzarella, un apéritif ou même un pain de viande sont une excellente recette pour un apéritif, surtout lorsqu’on accueille un grand nombre d’invités. C’était un petit plat qui avait été préparé la veille et qui faisait toujours l’unanimité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– de la crème fraîche épaisse

– 100g de mozzarella râpée

– 4 demis baguettes précuites

– 4 tranches de jambon

– 8 œufs

– sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces baguettes farcies au jambon et à la mozzarella ?


A l’aide d’une petite cuillère, videz les baguettes précuites.

Étalez un peu de crème fraîche au fond de chacune.

Coupez le jambon en lamelles et répartissez-le sur la crème.

Parsemez la mozzarella râpée.

Cassez deux blancs d’œuf sur chaque demi baguette. Conservez les jaunes dans un petit bocal en verre avec une base d’eau pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Enfournez les baguettes pendant 18 minutes à 200° sans préchauffer le four.

A la sortie du four, déposer délicatement le jaune sur la garniture.

Remettre au four une minute pour réchauffer les jaunes.

Les baguettes farcies au jambon et à la mozzarella sont prêtes à être dégustées !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis