Voici une recette fabuleuse d un accompagnement parfume de vos boissons lors d un gouter ou une collation, ultra gourmands et appetissants ! Une fois que vous avez goûte à ces merveilleux OEUFS AU LAIT, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette de ce cake à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Ingredients :
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– 1 litre de lait
– 6 gros œufs
– extrait de vanille ou une gousse de vanille
– 6 cuillères à soupe de sucre
Preparation :
Comment preparer ces OEUFS AU LAIT ?
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Prechauffez d abord votre four à 180°C, puis dans une casserole mettre le litre de lait et faire bouillir 5 min à feu doux. Il faut qu’il boue longtemps pour que l’eau s’evapore au maximum.
Dans un saladier battre les œufs + le sucre à la fourchette pendant 5/10 min. Ajoutez l’extrait de vanille.
Versez le lait chaud sur les œufs petit à petit en battant. Transvasez la preparation avec une passoire dans un plat rectangle type pyrex.
Cuire au bain-marie pendant environ 30 min au four à 180°C. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien doree s’est formee sur le dessus.
Laissez enfin tiedir et mettre au frais.
Vos OEUFS AU LAIT sont prêts.
