Nous aurons une omelette de pommes de terre legère et juteuse comme d’habitude. De plus, s’ils ne vous disent rien, vous ne remarquerez probablement pas la difference. Aussi, je vais vous donner quelques astuces pour le rendre plus delicieux. Pour preparer cette recette, nous aurons besoin des mêmes ingredients que pour preparer une omelette standard
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
6 œufs
4 pommes de terre d environ 200g chacune
du sel
de l’eau
2 cuillères à soupe d huile d olive
Preparation :
Comment preparer cette Tortilla de pommes de terre ?
——
Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux très fins.
Nous les mettons dans un bol et ajoutons une cuillère à soupe d huile d olive extra vierge et deux cuillères à soupe d eau. Si vous voulez ajouter 1 oignon, ce serait le moment de le faire, coupe en lanières. Bien melanger avec une cuillère.
Nous mettons aux microondes à pleine puissance et les laissons là environ 5 minutes, plus ou moins
Retirez les pommes de terre et avec une cuillère, remuez à nouveau. Vous remettez aux microondes pendant encore 5 minutes. Nous allons repeter cette etape 2 ou 3 fois de plus. Jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Dans une assiette, nous mettons les œufs et les battons pendant environ 20 ou 30 secondes. L’un des secrets pour empêcher les omelettes de devenir trop sèches est de ne pas les battre trop fort. Assez pour que le jaune et le blanc se melangent bien. Ne laissez pas la mousse sortir. Vous pouvez egalement ajouter une demi coquille d oeuf d eau. Il donnera une touche supplementaire de jutosite (lait, secher la tortilla)
Mettez l’œuf battu et la pomme de terre et bien melanger le tout. Jusqu’à masse homogène
Placer une bonne poêle antiadhesive à feu moyen. Nous ajoutons une cuillère à soupe d’huile d’olive et quand elle est chaude, ajoutez la farine. Laissez le lait cailler au goût. Donc, si vous voulez qu’il se solidifie bien, laissez-le reposer pendant 5 minutes. Si tu l’aimes peu, deux suffisent
Après le temps, retournez le avec une assiette et faites cuire l’autre côte en même temps que le precedent.
Et nous aurons notre omelette de pommes de terre legère prête avec presque la moitie des calories! Suivez les conseils que je vous donne ici et vous verrez à quoi cela ressemble juteux et appetissant!
Et voilà ! votre Tortilla de pommes de terre est prête à être utiliser !
