Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines : excellent !

Aujourd’hui je vous présente une recette de tiramisu à la pomme, caramel et beurre salé. J’adore les pommes et le caramel ! Il n’y a pas besoin de cuisson, c’est un petit dessert fait avec des ingrédients simples et disponible à un prix raisonnable. Un dessert frais “léger” (puisque tout est relatif…), c’est parfait. Tiramisu Berry aux Pommes Caramélisées, Délice Crémeux et Rafraîchissant !

Ingrédients :


600 g de compote de pomme

4 pommes

24 spéculoos

1 cuillère à café de cannelle en poudre

250 g de mascarpone

100 g de sucre

6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé (tout prêt ou à faire)

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment préparer Le Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines ?


Préparation de la crème “tiramisu”:

Séparer les blancs d’œuf des jaunes Mélanger les jaunes, le sucre vanillé et le sucre Rajouter le mascarpone au fouet Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule. Réserver, Eplucher, vider les pommes et les couper en dés Briser les spéculoos en petits bouts

Installation dans les verrines:

Disposer les petits morceaux de spéculoos, Recouvrir de compote (un demi- pot par verrine), Disposer les dés de pommes, Passer le caramel au micro-onde quelques secondes pour le ramollir

Arroser les dés de pomme de caramel (une cuillère à soupe par verrine), Recouvrir de la crème de tiramisu (une couche généreuse, 2 cm environ), Saupoudrer de cannelle et ajouter un dé de pomme sur le sommet, Réserver 2h minimum au frais

Le Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines est prêt !