Le tristement célèbre bueno décent est sur notre table aujourd’hui, alors faisons une pause d’une heure. Avant de faire ce dessert, vous devez avoir au moins un bueno décent à la maison. Vous connaissez tous le tiramisu au café classique, mais aujourd’hui, je voudrais vous présenter la version Kinder bueno où nous fabriquons le Kinder bueno Tiramisu.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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100g de sucre
60g de crème liquide entière
6 œufs
500g de mascarpone
24 kinder
Cacao en poudre pour la déco
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux Tiramisu Kinder bueno et mascarpone en verrines ?
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Prenez l’œuf entier et séparez le blanc du jaune dans deux récipients différents. Battre les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne laiteux. Ajouter le mascarpone et mélanger le tout.
Réserver les blancs d’œufs et les battre jusqu’à l’obtention de pics fermes avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent en prenant soin de ne pas casser les blancs. Préparez la glace Kinder en faisant chauffer toute la glace liquide dans une casserole.
Coupez le feu, ajoutez le Kinder, laissez fondre puis remuez jusqu’à consistance lisse. Découpez une trentaine de biscuits avec une spatule de la taille de votre verre. Avant de les placer au fond du verre, ajoutez-les rapidement au mélange de lait cocolât (les mélanges à froid peuvent être réalisés avec du chocolat en poudre comme Benco).
Après avoir placé les biscuits dans le verre, recouvrez-les de 2 cuillères à soupe de crème Kinder refroidie. Terminez en versant la préparation au mascarpone sur le bord du verre. Saupoudrer de poudre de cacao amer pour la décoration. Réfrigérer pendant au moins trois heures, mais la nuit est préférable.
À ce stade, le Moelleux Tiramisu Kinder bueno et mascarpone en verrines est prêt à être utiliser.