Tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines : Délicieux !


C’est l’un des meilleurs desserts que j’ai eu sur ma table de réveillon de Noël, tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines. Une recette pour votre réveillon de Noël ou le réveillon du jour de l’an. Vous pouvez le préparer à l’avance. Bien sûr testé et approuvé.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, je vous assure !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 1 paquet de spéculoos.

– 250 g de mascarpone.

– 1 boîte de poires en sirop.

– 1 tablette de chocolat.

– 150 g de sucre en poudre.

– 20 cl de crème liquide.

– 3 œufs.

– Du cacao en poudre.

Préparation :

Comment réaliser ce tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines ?


Épluchez tout d’abord vos poires et coupez-les en petits morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intermittence de 30 secondes et réservez.

Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que l’œuf blanchisse, puis incorporez le mascarpone.

Montez ensuite les blancs en neige et ajoutez-les également à l’aide d’une Maryse.

Mélangez le chocolat fondu avec la crème liquide et le sirop de poire.

Pour le montage, dans vos verrines, placez vos biscuits écrasés tout au fond, suivis des poires coupées, de la préparation au chocolat et de la crème mascarpone. Saupoudrez de cacao. Vous pouvez également ajouter quelques grains de café pour la décoration.

Mette finalement au frais pendant 6h avant de servir.

Votre tiramisu chocolat, poire et spéculoos en verrines est prêt !