Crevettes à la crème avec du fromage et des champignons. Un plat simple et rapide : prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, oignon rouge, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (à la vapeur ou en purée) et d’autres légumes à déguster.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 250 g de champignons

– 1 échalote, épluchée et hachée finement

–125 ml de bouillon de légumes ou de poulet (ou reconstitué avec de l’eau et un peu de bouillon en poudre)

–50 g à 100 g de parmesan râpé (ou autre fromage de votre choix, gruyère, cheddar, …)

– Sel, poivre du moulin selon votre goût

– 500 g de crevettes, décortiquées, avec ou sans queues, fraîches ou surgelées

– 2 cuillerées à soupe de beurre (ou d’huile d’olive)

– 2 gousses d’ail, épluchées et hachées

–250 ml | 250 g de crème liquide (j’ai mis 1½ tasses | 375 ml)

– 1 cuillerée à soupe de mélange d’herbes italiennes ou herbes de Provence (ou des herbes

Fraîches selon votre goût : persil, coriandre, …)

– ½ cuillerée à café de paprika

Préparation :

Comment préparer ces Crevettes sauce à la crème et champignons prêtes en 15 minutes ?


Rincez ou essuyez rapidement vos champignons. Coupez-les en tranches.

Eplucher et émincer l’échalote et la gousse d’ail.

Partagez votre parmesan si vous ne l’avez pas déjà fait.

Hachez les herbes si vous utilisez des herbes fraîches.

Préparez vos crevettes en sauce :

Dans une grande poêle ou casserole, faites chauffer le beurre ou l’huile d’olive.

Faites revenir l’échalote et l’ail sans les brûler.

Ajoutez les crevettes et faites-les sauter rapidement, 1 minute de chaque côté. Saupoudrez avec les épices et les herbes. Mélangez.

Déposer les crevettes dans l’assiette.

Ajouter les champignons dans la sauteuse en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’eau soit libérée et  légèrement dorée. Mais si vous utilisez des champignons en conserve, cette étape n’est pas nécessaire.

Remettez les crevettes dans la poêle et versez-y le bouillon, la crème et le parmesan. Poivre et sel au goût (je n’ai pas ajouté de sel, rappelez-vous le bouillon et le fromage salé).

Porter à ébullition. Baisser le feu et  cuire à feu moyen-doux pendant quelques minutes, en épaississant la sauce. Vous saurez qu’il est prêt lorsque la sauce nappe le dos de votre cuillère. N’oubliez pas que la sauce épaissira en refroidissant.

Servir immédiatement. Goût délicieux!

Et voilà ! les Crevettes sauce à la crème et champignons prêtes en 15 minutes sont prêtes à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis