Tiramisu chocolat, poire et speculoos: ce dessert au chocolat, poire et speculoos facile à faire et tellement irresistible ! une recette rafraîchissante, gourmande et très simple à reproduire à la maison .
On retrousse ses manches et on fait vite ce tiramisu chocolat poire et speculoos !
Ingredients (4 personnes)
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– 1 paquet de speculoos.
– 1 boîte de poires en sirop.
– 250 g de mascarpone.
– 1 tablette de chocolat.
– 20 cl de crème liquide.
– 3 œufs.
– 150 g de sucre en poudre.
– Du cacao en poudre.
Preparation : Tiramisu chocolat, poire et speculoos
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Etape: 1
Épluchez vos poires et coupez-les en petits morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intermittence de 30 secondes et reservez.
Etape: 2
Dans un recipient, melangez les jaunes d œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que l’œuf blanchisse, puis incorporez le mascarpone.
Etape: 3
Montez les blancs en neige et ajoutez-les egalement à l’aide d une maryse.
Etape: 4
Melangez le chocolat fondu avec la crème liquide et le sirop de poire.
Etape: 5
Pour le montage, dans vos verrines, placez vos biscuits ecrases tout au fond, suivis des poires coupees, de la preparation au chocolat et de la crème mascarpone.
Saupoudrez de cacao.
Vous pouvez egalement ajouter quelques grains de cafe pour la decoration.
Etape: 6
Mette au frais pendant 6h avant de servir.
