Tartare de saumon fumé en verrines: Voici donc une recette minute pour les pressés et les gourmands, Ultra rapide à faire, cette recette de verrine à base d’une salade de pommes de terre et de saumon fumé coupé en petits dés est délicieuse.

De petites verrines composées d’une mini salade de pommes de terre et d’un tartare de saumon fumé

Je suis sûre que vous avez passé un super moment !!

TEMPS DE PRÉPARATION 10 min

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre à chair ferme cuites et épluchées
5-6 brins ciboulette
1 pincée fleur de sel
poivre blanc type muntok
1 cœur saumon fumé
1 c. à café graines de coriandre
1 c. à soupe huile d’amandes grillées si possible
1 c. à soupe mayonnaise
1 zeste citron jaune

Préparation  Tartare de saumon fumé en verrines

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Couper les pommes de terres en petits cubes. Ciseler la ciboulette. Ajuter mayonnaise, sel, poivre, huile d’amande. Bien mélanger.
Couper le filet de saumon en petits cubes, écraser la coriandre dans un pilon. La mélanger au saumon. Ajouter le zeste de citron à hauteur de votre goût (normalement 1/4)

Monter la verrine en plaçant dessous le tartare de pomme de terre et dessus une cuillérée de saumon. Réserver au frais couvert d’un film jusqu’au service (peut se faire la veille sans problème).