Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et un delicieux plat de Spaghetti aux crevettes, sauce cremeuse aux champignons pour vous combler pour un dejeuner leger et gourmand…
Il s’agit d un plat ultra facile qui regalera tous les fins gourmets. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, Et il se mange surtout en accompagnement d une boisson froide par exemple.
Ingredients :
– 300 g de crevettes decortiquees
– 250 g de champignons frais
– 30 g de beurre
– 2 cuillères à soupe d huile d olive
– 250 ml de crème liquide ou epaisse entière
– Sel et poivre
– 500 g de pâtes Spaghetti
– 1 echalote finement hachee
– 2 gousses d ail finement haches
– 150 ml d eau ou de bouillon
– 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja salee
– 1 cuillère de persil frais ou seche
– 1 cuillère à cafe de fecule de maïs (maïzena)
Preparation :
Comment preparer ce Spaghetti aux crevettes, sauce cremeuse aux champignons ?
Dans une poêle, faites d abord chauffer l’huile et le beurre et mettez-y l’echalote finement hachee laissez dorer quelques instants puis ajoutez les crevettes, faites dorer pendant deux minutes en remuant regulièrement.
Ajoutez-y l’ail finement hache et les champignons puis faites les revenir pendant deux minutes.
Ajoutez l’eau, la crème, la sauce soja et laisser mijoter à feu doux après l’ebullition. Salez et poivrez et laisser cuire le tout.
Enfin pour epaissir la sauce diluez la maïzena dans 2 cuillères à soupe d eau puis ajoutez la à la sauce, laisser reduire 2 minutes.
Parsemez de persil cisele et de poivre du moulin, servir avec les spaghettis cuits au prealable dans une grande casserole d eau bouillante salee, une fois egoutte ajoutez 1 bonne cuillère de beurre ou de huile d olive pour qu’ils ne collent pas.
Votre Spaghetti aux crevettes, sauce cremeuse aux champignons est prêt !
