Le gratin de chou avec viande hachée de bœuf, œufs, oignon, carotte et fromage est un plat complet, nutritif et savoureux, parfait pour un régime équilibré. Cette recette offre des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux, en faisant un excellent choix pour des repas bien équilibrés.
Grâce à la combinaison de protéines, de fibres et de graisses saines, ce gratin est rassasiant et idéal pour contrôler la faim et maintenir des niveaux d’énergie stables tout au long de la journée. Ce gratin est parfait pour le déjeuner, car il propose un mélange équilibré de protéines, glucides et lipides pour une énergie durable. Accompagné d’une petite portion de céréales complètes ou d’une tranche de pain complet, il devient un repas complet et satisfaisant.
Il convient aussi parfaitement au dîner, car il est riche en protéines et en légumes mais faible en glucides, ce qui le rend à la fois léger et nourrissant. La présence de protéines et de fibres aide à maintenir la satiété pendant la nuit sans alourdir la digestion. Voici comment le préparer !
Recette du gratin de chou et viande hachée
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 12 tranches
Calories : 130 pour environ 100 grammes
Ingrédients
- 450 g de chou blanc haché
- 450 g de viande hachée de bœuf maigre
- 200 g de galbanino light
- 2 œufs
- 1 carotte épluchée et râpée
- 1 oignon émincé
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre selon goût
Préparation
Placez le chou blanc haché dans un bol, ajoutez-y la carotte râpée, l’oignon émincé, la viande hachée, le sel, le poivre et les œufs.
Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère jusqu’à obtenir une texture homogène et compacte.
Huilez légèrement une plaque de cuisson, étalez-y le mélange et nivelez-le pour recouvrir toute la surface.
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
Saupoudrez ensuite de galbanino râpé et faites cuire encore 10 minutes à 220°C. Une fois bien doré, servez votre gratin chaud !
