MOELLEUX À LA RACLETTE : Parfait !


J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un MOELLEUX À LA RACLETTE ; ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour accompagner vos boissons froides lors d’un gouter.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

– 3 œufs

– 10 cl de lait

– 2 tranches de jambon blanc ou 8 tranches de bacon (ou les 2, selon vos restes!)

– 8 tranches de fromage à raclette

– 120 g de farine

– sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ce MOELLEUX À LA RACLETTE ?

Débuter la réalisation de la recette, en réchauffant le four à 200° (chaleur tournante).

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec la farine et le lait. Saler et poivrer.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente.

Verser la moitié de la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) puis recouvrir avec la moitié du jambon, poser les tranches de fromage puis le reste de jambon.

Verser le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 20 min.

Laisser reposer 5 min avant de démouler et servir.

Votre MOELLEUX À LA RACLETTE est prêt ! Bonne dégustation!