Roulés au jambon cru : apéritif original !

Le rouleau de jambon est un classique de l’apéritif français, simple et rapide à préparer, convient également en accompagnement ou en entrée.

Vous pouvez les réaliser de différentes tailles et avec différentes garnitures selon le menu que vous proposez.

Ces petits morceaux satisferont tous les goûts et seront parfaits comme apéritif pour ce dîner très important.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 belles tranches de jambon cru

De la roquette

Une pâte feuilletée (la mienne était ronde, mais rectangulaire c’est peut-être mieux)

80 g de fromage à tartiner aux noix

Un jaune d’oeuf ou du lait

Des graines si vous le désirez (pavot, sésame…)

Préparation :

Comment préparer ces Roulés au jambon cru ?


Pour commencer, préchauffer le four à 180°.

Puis dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de fromage aux noix.

Déposer ensuite par-dessus les tranches de jambon cru puis la roquette de façon à avoir une bonne répartition des ingrédients sur la pâte.

Rouler ensuite la pâte feuilletée en serrant bien.

Laisser reposer 15 minutes au frais.

Puis découper le boudin en tranches d’un centimètre de largeur environ.

Déposer les roulés sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson en les espaçant un petit peu.

Dorer au jaune d’oeuf ou au lait. Parsemer de graines.

Cuire pendant 12 à 15 minutes selon votre four. Les feuilletés doivent être joliment colorés. Poursuivez la cuisson si nécessaire.

Et voilà, le tour est joué ! Vous avez un apéritif facile, carrément rapide et surtout délicieux pour toutes les papilles !

les Roulés au jambon cru sont prêts à être dégustés !